12月8日上午，东侨市场监管局组织相关工作人员到东侨二附小开展学校集中供餐食品安全检查，确保学生食品卫生的安全。
在上午的检查中，就学校集中供餐过程中，如何保证供餐单位的资质、如何确保运输全程监测、以及餐品进入校园以后的交接、配餐和食品留样等，工作人员进行了详细的询问，并查看供餐企业的相关材料，留样食品，以及学生用餐等。此外，东侨市场监管局还监督学校和供餐单位签订《学校集中供餐告知书》，明确双方食品安全责任，并且对检查过程中发现的问题，要求供餐单位和学校立即予以整改。
东侨市场监管局餐饮服务监管股负责人张承聘告诉记者，在食品安全检查中，一定要看供货方的资质材料还有供餐的时间问题，时间是否合理以及供餐来了之后校安接收的时候温度的记录、食品留样的记录。当在检查的时候发现供货方资质材料搜集未加盖公章的情况，我们会叫他们整改。另外，餐具在回收以后是会进行消毒，消毒效果也会补充到消毒效果的检测报告中，后期我们还要进行进一步的跟踪他们落实到位。
据了解，目前东侨共有6所中小学，其中有5所学校，共计6622名学生参与午托供餐，餐食按照2荤2素1汤的标准配备，配送企业为：福建省供销云厨餐饮管理有限公司。为了确保学校午托供餐的食品安全，东侨市场监管局将持续对午托供餐的配送企业和配餐过程开展全方位的监管，让学生们吃得放心安心。
来源：闽东日报·新宁德客户端 见习记者 余根坤 通讯员 吴夏冰 文/图/视频
编辑：杨哲源