近年来，古田县着力推动银耳产业一二三产业融合发展，不断健全银耳全产业链标准体系，朝着品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产方向发展，努力实现新时代银耳产业高质量发展，助力乡村振兴。
近日，康亿达银耳产业研究院组织举行古田康亿达生物科技《金燕耳银耳加工技术规程与质量标准》《金燕耳银耳生产技术规程与质量标准》审定会，审定内容涵盖了银耳从栽培到加工整条生产链的标准。会议邀请福建农林大学、福建省农业科学院、福建师范大学、福建省农学会、古田县食用菌产业发展中心、中国食用菌协会银耳分会、古田县食用菌协会、福建古田康亿达生物科技有限公司等单位专家参加审定。
“从栽培、加工到原料引进，再到栽培管理和后期加工技术，都有很多需要提升的地方，我们就是要先从企业开始定这个标准。”福建农科院食用菌学科首席专家、康亿达银耳产业研究院院长林衍佺表示。
据了解，康亿达银耳产业研究院由福建省农业科学院与福建古田康亿达生物科技有限公司共同发起建设。双方共同打造集优质高端银耳加工、技术研发、成果转化、技术服务、高新企业孵化和人才培养为一体的农业科技创新与技术服务平台。
古田是全国最大的银耳生产县，长期以来致力于为企业规范银耳产业发展，提升行业标准，让古田银耳在乡村振兴中发挥更大作用。
来源：古田发布
编辑：杨哲源